Tapas: heerlijke kleine Spaanse hapjes

Posted in Thema's

Limoensoep met zalm


Aardappelomelet

Gefrituurde dadels

Paprika salade

Knoflookgarnalen in tomatensaus

Gefrituurde inktvis

Kaasdriehoekjes

Taartje met ham en champignons

Knoflook en tomatenbrood

Banderilla dressing


Meloenijs met room.

Lees meer →

Sushi: Heerlijke Japanse kleine hapjes.

Posted in Thema's

Soorten Sushi
Maki-sushi:
Kleine sushi-rolletjes van rijst, vis en/of groenten, omwikkeld met nori.

Futomaki-sushi:
Dikke sushi rolletjes

Nigiri-sushi:
Blokjes rijst belegd met rauwe vis of andere ingrediënten.

Temaki-sushi:
Hoorntjes van nori met rijst en andere ingrediënten.

Hako-sushi:
Geperste nigiri-sushi in blokken.

De Sushi kookworkshop kan bestaan uit:

  • Rijst koken voor sushi.
  • Gekruide Shitake-paddestoelen
  • Tonijnrolletjes
  • Komkommerrolletjes
  • Tonijn met komkommerrolletjes
  • Zalmrolletjes
  • Futomaki met kampyo, omelet, soboro en komkommer
  • Californiarolletjes

Uiteraard het op een goede manier maken van de sushi met bamboe-matjes

Lees meer →

High tea. de Engelse invulling van een “High Tea”

Posted in Thema's

Appelmuffins
Baconmuffins
Cheese scones
Lemon curd
Cinnamon rolls
Sandwiches:
Zalm / Tomaat / Komkommer / Gerookte kip / Tonijn
Welsh Rarebit
Shortbread
Chocolade ­frambozenrol
Triffle
Marsepein bonbons
Mulled Cider

Lees meer →