Tapas: heerlijke kleine Spaanse hapjes

Posted in Thema's

Limoensoep met zalm


Aardappelomelet

Gefrituurde dadels

Paprika salade

Knoflookgarnalen in tomatensaus

Gefrituurde inktvis

Kaasdriehoekjes

Taartje met ham en champignons

Knoflook en tomatenbrood

Banderilla dressing


Meloenijs met room.

Lees meer →

4-gangenmenu’s naar keuze

Posted in Thema's

Dit zijn voorbeelden van gerechten.
U kunt een menu natuurlijk ook helemaal zelf samenstellen.


Soepen:

Shi-i-takesoep onder een bladerdeeghoedje
of
Pompoensoep met geroosterde amandelen
of
Thaise kippensoep
of
Geroosterde tomatensoep


Voorgerechten:

zwarte pasta met gamba’s en saffraansaus
of
Zeebaars met Pestosaus en een Groententaartje
of
Gebakken witlof met geitenkaas en druiven
of
Zalmtartaar met rucoladressing


Hoofdgerechten:

Lendenstuk gevuld met paddenstoelen , röstikoekjes en peultjes
of
Gevulde zeeduivel met Parma- of Serranoham
of
Struisvogelbiefstuk met cantharellen en witte portjus.
of
Lamsrack met gekonfijte knoflooksaus


Nagerechten:

Triffle
of
Chocolademousse in een kruidig koekje met frambozensaus
of
Crème Brûlée
of
Gefrituurd ijs

Lees meer →

Griekse keuken

Posted in Thema's

Keuze uit de diverse onderstaande gerechten waarmee een heerlijk Grieks menu kan worden samengesteld.

Andere Griekse gerechten zijn natuurlijk ook altijd mogelijk.

Mezedes Pikilia
Diverse voorgerechtjes:

Tarama salata
Viskuit salade

Tiropita’s
Kaasdriehoekjes

Dolmades
Gevulde wijnbladeren

Pitabrood

Horiatiki
Griekse salade met féta kaas

Tomates yemistes
Gevulde tomaten.

Tzatziki
yoghurt knoflook/mint saus

Mousaka
Gehaktschotel met aubergines

Souvlakia arnisia
Spiesjes met gegrilde lamshaas

Pilaw
Griekse rijst

Baclava
Gebak met walnoot-amandelvulling in honingsiroop

Lees meer →